特價

德國史多倫誕麵包

銷售價格

$880

  • - $0
  • 正常價格 $880
    ( / )

    德國人的聖誕麵包,日本毎年販賣 5,000 條的人氣商品 (蛋奶素)

    Stollen 是德國人過聖誕節不可缺少的聖誕麵包,更有「少了史多倫,就不算過聖誕節」的說法,因此製作史多倫時所用酵母種類、水分與奶油等比例,皆有嚴格法律規範。使用義大利水果種酵母製作「中種麵團」,待發酵 8 個小時後,才與德國全麥粉與日本麵粉攪拌。與志賀勝榮老師一同研發的夏日限定史多倫,綜合果乾使用香檳浸漬二星期以上,清爽酸甜不膩口適合這炎炎夏日的點心喔!烘烤完成後的史多倫外層通常會裹上一層糖粉,然而,志賀勝榮,改以世界最高級的日本高級和果子所用的「和三盆糖」替代,讓史多倫吃起來香氣與甜度細緻風雅。

    【主材料】德國有機小麥粉、香草莢、潘娜朵妮酵種、發酵奶油、檸檬丁、橘皮絲、芒果丁、鳳梨乾、蔓越梅乾、青提子、香檳浸泡二星期
    【保存方法】冷藏或冷凍
    【賞味期限】製造日起三個月

    Sale

    Unavailable

    Sold Out