2015年在台灣開幕的「味覺的感動」麵包坊，店家承襲志賀勝榮親自研發的「志賀流」烘焙手法，也是志賀勝榮在海外唯一擔任烘焙顧問的麵包店，也讓更多人體驗這家海外唯一大師認證的烘焙坊。

生吐司的裡面充滿膨鬆的氣孔，口感鬆軟但又綿密。直接吃就有純粹的麵粉香，不沾醬都好吃！只是價錢不便宜啊！真是生吐司界的愛馬仕！

「味覺の感動」台灣一號店開幕以來便造成轟動，獨家引進日本天然酵母麵包大師─志賀勝榮的獨門烘培，結合志賀勝榮自行研發的「低溫長時間發酵」、「高加水」技術，讓志賀勝榮所經營的Signifiant Signifié手工麵包店，為日本知名美食餐廳指南「Tabelog」麵包類評鑑排名囊括前3名。