新春營業公告2/9 ~ 2/13 新春店休
味覺の感動月餅禮盒限量發售。以
長時間發酵製程,推出熱量比市售
低25%的月餅,讓您全家吃到美味
與健康。
我們的麵包堅守傳統工藝,讓麵包長時間發酵,保留天然的葡萄糖和乳酸菌,以便易消化。我們採用18小時低溫發酵和自家培養的酵母,以及高水量配方,確保每天只烤製一次最優質的麵包。隨著季節轉換,我們會根據小麥的不同風味調整配方。我們承諾使用真材實料和忠於傳統的製作方法,為您帶來最純正的麵包風味。我們誠邀您提前預訂。您可以在線上選購,或親自來店體驗。讓您的味蕾隨著發酵麵包的美味之旅,享受健康的味覺盛宴。
主廚將當季愛文芒果乾,其濃郁的風味及令人陶醉的香氣跟柔軟的生吐司融合在一起,讓本來就鬆軟的生吐司更上一層樓。嗅覺上有滿滿的芒果香,在唇齒間可以體會到的生吐司的極致鬆軟,味覺上則是感受到芒果與奶香的完美融合,三者結合給你帶來滿滿的味覺感動。
2015年在台灣開幕的「味覺的感動」麵包坊,店家承襲志賀勝榮親自研發的「志賀流」烘焙手法,也是志賀勝榮在海外唯一擔任烘焙顧問的麵包店,也讓更多人體驗這家海外唯一大師認證的烘焙坊。
生吐司的裡面充滿膨鬆的氣孔,口感鬆軟但又綿密。直接吃就有純粹的麵粉香,不沾醬都好吃!只是價錢不便宜啊!真是生吐司界的愛馬仕!
「味覺の感動」台灣一號店開幕以來便造成轟動,獨家引進日本天然酵母麵包大師─志賀勝榮的獨門烘培,結合志賀勝榮自行研發的「低溫長時間發酵」、「高加水」技術,讓志賀勝榮所經營的Signifiant Signifié手工麵包店,為日本知名美食餐廳指南「Tabelog」麵包類評鑑排名囊括前3名。
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