涼涼的秋天,吃了有幸福溫度的蜂蜜栗子麵包,暖暖的感覺湧上心頭。
加了魯邦種的麵團,尾韻帶有微微的酸味,還添加了南瓜子、葵瓜子及黃豆粉,入口立即感受到栗子香甜與蜂蜜的香氣,是你秋冬的最佳選擇。
2015年在台灣開幕的「味覺的感動」麵包坊,店家承襲志賀勝榮親自研發的「志賀流」烘焙手法,也是志賀勝榮在海外唯一擔任烘焙顧問的麵包店,也讓更多人體驗這家海外唯一大師認證的烘焙坊。
生吐司的裡面充滿膨鬆的氣孔,口感鬆軟但又綿密。直接吃就有純粹的麵粉香,不沾醬都好吃!只是價錢不便宜啊!真是生吐司界的愛馬仕!
「味覺の感動」台灣一號店開幕以來便造成轟動,獨家引進日本天然酵母麵包大師─志賀勝榮的獨門烘培,結合志賀勝榮自行研發的「低溫長時間發酵」、「高加水」技術,讓志賀勝榮所經營的Signifiant Signifié手工麵包店,為日本知名美食餐廳指南「Tabelog」麵包類評鑑排名囊括前3名。
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