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原味可頌

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    用法國高級伊斯妮發酵奶油,18 小時長時間發酵 (蛋奶素)

    可頌 (Croissant) 可說是法國的國民麵包之一,1920 年代,巴黎烘焙師傅發明用發酵的千層麵糰製作這種麵包。而發酵的時間越長,風味就越濃郁。本店的可頌,除花上 18 小時長時間發酵外,還使用法國高級伊斯妮發酵奶油製作。發酵奶油以乳酸菌發酵過,其香味讓人回味久久,在口感上外皮酥脆內心柔軟,質地輕盈而不顯膩。

    【主材料】德國有機小麥粉、蛋、依思妮發酵奶油

       每一份量(整個):
    【重量】45公克
    【熱量】287大卡
    【蛋白質】4.7公克
    【脂肪】15.9公克
       【飽和脂肪】11.2公克
       【反式脂肪】0.4公克
    【碳水化合物】30.7公克
    【糖】4.8公克
    【鈉】291毫克

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