德國史多倫聖誕麵包

史多倫－德國人的聖誕麵包，日本毎年販賣7000條的人氣商品（蛋奶素）

Stollen是德國人過聖誕節不可缺少的聖誕麵包，更有「少了史多倫，就不算過聖誕節」的說法，因此在德國製作史多倫時所用酵母種類、水分與奶油等比例，皆有嚴格法律規範。使用義大利水果種酵母製作「中種麵團」，發酵8個小時後，才與德國全麥粉與日本麵粉攪拌。最後再加入依據法律規範分別佔70%以上果乾與10%以上堅果，為讓風味更佳，所用的核桃、杏仁、夏威夷豆、綠葡萄乾與蔓越莓，還得先經浸泡混合紅酒、義大利白蘭地Grappa與覆盆子酒至少三星期左右的程序才可拌入。
烘烤完成後的史多倫外層通常會裹上一層白砂糖粉，然而，志賀勝榮，改以世界最高級的高級和果子専用的「和三盆糖」替代。

【主 材 料】法國小麥粉、日本小麥粉、香草莢、義大利水果種、發酵奶油、蔓越莓、葡萄乾、核桃、杏仁、夏威夷豆

【尺寸】D 9.5 * W22.3 * H6.8 cm

【保存方法】冷蔵或冷凍
【賞味期限】製造日起三個月